作為一家專業(yè)的廣州蔬菜配送公司，我們不僅僅要把客戶服務(wù)好，還要做一些我們力所能及的額外的服務(wù)。例如科普關(guān)于吃的方面，尤其是關(guān)于蔬菜這些方面的小知識(shí)，很多人都不知道。所以今天我們廣州首宏蔬菜配送公司的小編就給大家做一下科普，希望這些小知識(shí)能對(duì)各位朋友們有一定的幫助，那么小編我就很開心啦！好了，廢話不多說了，大家接著往下看吧！

 

 

 

       大家都知道在我們?nèi)粘ｏ嬍忱?，一般的綠色蔬菜都會(huì)讓人體變得很健康，增加人的抵抗力和免疫力！其實(shí)還有很多蔬菜有一些特殊的功能噢。例如：姜可以緩解嘔吐，惡心癥狀。尤其對(duì)于妊娠期的女性來說，姜可以不錯(cuò)的緩解身體的不適；芹菜葉子有營(yíng)養(yǎng)，很多人都只吃芹菜的根筋，覺得芹菜葉子沒有什么用，會(huì)把它扔進(jìn)垃圾桶，這其實(shí)是一個(gè)誤區(qū)。芹菜葉子含有的營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，甚至比芹菜根筋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。芹菜葉子做法多樣，用來炒也是很美味的；薺菜含有豐富的鈣，在常見的綠葉菜中，薺菜是補(bǔ)鈣的，它的含鈣量比牛奶還要高。有小孩子在家的情況下，可以多買一些薺菜來吃，這樣可以促進(jìn)小孩的生長(zhǎng)發(fā)育；韭菜能通便，韭菜中含有大量的膳食纖維，對(duì)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，提高人體的新陳代謝有不錯(cuò)的影響力。一些通便不好的患者可以多吃韭菜改善，韭菜還含有其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們身體也有一定的益處；

 

 

 

       以上就是部分蔬菜的特殊功能的介紹，還有一些蔬菜，大家可能會(huì)有誤區(qū)，今天也給大家科普一下哈，例如：很多人看著茄子就覺得是高脂肪的食物，但其實(shí)只是在炒茄子時(shí)需要放很多油，茄子本身并不是高脂肪蔬菜，茄子的脂肪很低，熱量也很低；茼蒿自帶咸味，其實(shí)我們?cè)谄綍r(shí)做茼蒿時(shí)可以不用放鹽，茼蒿自帶咸味。這是因?yàn)檐磔锖胸S富的鈉元素，使它本身就帶有了咸味；紫色食物是天然食物，在市面上有很多紫色食物，大家都會(huì)覺得它是通過人工染色而造成的食物，其實(shí)像紫薯，紫玉米，紫胡蘿卜這些都是天然食物，只是它含有豐富的花青素而導(dǎo)致變成了紫色，大家吃的時(shí)候可以很放心。